로스팅핸드드립마스터
자격증현황 로스팅핸드드립마스터

자격정보

  • 자격명로스팅핸드드립마스터
  • 자격급수1,2급
  • 민간자격 등록번호2022-000652
  • 자격종류등록 민간자격

자격관리기관정보

  • 자격발급기관한국바리스타자격협회
  • 발급기관 홈페이지http://www.npkobci.kr
  • 발급기관 고객센터070-7731-0553
  • 자격등록기관한국직업능력연구원
  • 등록기관 홈페이지http://www.krivet.re.kr

강의정보

  • 담당교수한현석
  • 강의형태이론중심, 사례안내
  • 온라인강의(100점 만점 중 60점 이상시 합격)
  • 강의기간5주 과정
본 자격증은 자격기본법에 의거하여
국무총리산하 한국직업능력연구원에
정식 등록된 관리기관에서 발급이
이루어지고 있음을 알려드립니다.

결제정보 및 환불정보

수강료, 교재비, 자격시험응시비용, 자격발급비용은
전액면제로 인해 환불규정 없음

로스팅핸드드립마스터 커리큘럼

기간 강의주제
5




1강 로스팅의 개념과 도구 11강 브루잉의 개념과 종류
2강 생두와 결점두의 이해 12강 브루잉 원두의 선택 방법
3강 나라별 커피의 특징과 커피의 가공 방식 13강 핸드드립 도구와 추출
4강 로스팅의 배전도 14강 하리오, 칼리타 추출법
5강 로스팅기의 작동법과 진행도 15강 고노, 케멕스 추출법
6강 프로파일 로그 작성하기 16강 에어로 프레스 추출법
7강 로스팅(미디움, 하이) 17강 사이폰 추출법
8강 로스팅(시티, 풀시티) 18강 프렌치 프레스, 클레버 추출법
9강 패스트 로스팅, 슬로우 로스팅 19강 원두별 추출 레시피 만들기
10강 커핑(향미 평가) 20강 원두와 생두의 관리
시험기간
종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능

로스팅핸드드립마스터란?

로스팅핸드드립마스터란 커피 생두에 열을 가해 맛과 향을 끌어내는 로스팅 과정을 진행하고, 드립주전자에서 떨어지는 물로 원두를 적셔 커피를 추출하는 전문가를 말합니다. 주로 커피 전문점에서 로스터 및 바리스타로 활동하고, 각종 메뉴를 로스팅하고 핸드드립을 통해 전문적으로 커피를 제조하고 판매하는 역할을 담당하게 됩니다. 또한 이를 바탕으로 카페 창업을 하거나 전문 강사로서 업무를 진행합니다.

진로 및 전망

  • 우리나라 성인의 연간 1인당 커피 소비량은 353잔으로 전세계 평균의 2.7배 수준으로 높은 수치이며, 그만큼 많은 사람들이 커피를 마시고 있고 이와 함께 커피의 맛과 향도 즐기고자 하는 사람들이 늘어나고 있습니다.
  • 우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 커피 시장이 지속적으로 확대되면서, 커피를 즐기는 소비층들이 늘어나고 있고, 이에 따라 커피의 풍미를 살리면서 고객의 기호에 맞게 제조할 수 있는 전문 인력의 필요성이 요구됩니다.

주요 활용처

    카페, 각종 이벤트 장소, 로스팅 공장, 커피 교육 강사, 창업 활동, 호텔 및 리조트, 서비스업, 커피전문점, 로스터교육자, 핸드드립교육자, 커피 교육 트레이너, 전문커피 연구원, 커피자격심사위원, 대형 커피프랜차이즈 회사, 항공사 식음료 서비스, 크루즈 식음료 서비스, 커피연구소, 커피 컨설턴트, 커피 머신 컨설턴트, 기타 커피 로스팅 및 핸드드립 관심자

교수님 소개

교수님 이미지
  • 로스팅핸드드립마스터 한현석 교수님
  • 한솔바리스타제과제빵요리학원 강사
  • 서울서부청소년꿈나무학교 강사
  • 카페 폴라 헤드 바리스타
  • 슬로우시티 로스터리 로스터/바리스타
  • 카페 에벤 슈퍼바이저
  • 코페아 커피 바리스타
  • angel in us with coffee 바리스타
  • 커피프린스 바리스타

자격증 발급 안내

  • 자격증 발급 요건

    자격증 발급 절차
  • 자격증 신청 참고사항

    • 자격증 발송은 한 달에 두 번 발송됩니다.(매월 1,16일 협회로 합격자 명단 전달 후 7일 이내 수령 가능)
    • 자격증은 택배로 발송됩니다.
    • 교육콘텐츠 비용은 개별 부담이며 응시료와 발급비, 택배비는 모두 면제됩니다.
    • 수료증 발급은 별도로 하지 않으며, 성적표는 [학습 강의실 첫 페이지]-[하단 완료된 강좌]에서 확인 가능합니다.
  • 자격증 신청/이용료 납부

    • 자격증 무료배송 신청은 홈페이지 내의 [발급번호 등록신청]을 통해 신청 가능합니다.
    • 교육콘텐츠 이용료 납부는 가상 계좌 입금/ 카드 결제 가능합니다.
  • 자격증 발급 소요 기간

    • 교육콘텐츠 이용료 납부 후 발급 완료까지 최대 30일 소요됩니다.
    • 온라인 시험 합격 후 교육콘텐츠 이용료 납부 신청 기간은 종강일을 기준으로 15일 이내입니다.
    • 상기 납부 기간이 경과될 경우 발급이 불가할 수 있습니다.
  • 자격증 발급 진행 확인

    • 자격증 발급 진행 상황 확인은 홈페이지 내 [수강신청]→[자격증 발급 신청 조회]를 통해 확인 가능합니다.

환불 정보

구분 환불사유 반환사유 발생일 반환금액
수강료 1. 평생교육법 제28조 제4항 제1호 및제2호에 따른 반환사유의 경우 수업을 할 수 없거나, 수업 장소를 제공할 수 없게 된 날 이미 낸 학습비를 일할 계산한 금액
2. 평생교육법 제28조 제4항 제3호의 반환사유에 따른 경우 가.학습비 징수기간이 1개월 이내인 경우 수업시작 전 이미 낸 학습비 전액
총 수업시간의 1/3이 지나기 전 이미 낸 학습비의 2/3 해당액
총 수업시간의 1/2이 지나기 전 이미 낸 학습비의 1/2 해당액
총 수업시간의 1/2이 지난 후 반환하지 아니함
나. 학습비 징수기간이 1개월을 초과하는 경우 수업시작 전 이미 낸 학습비 전액
수업시작 후 반환사유가 발생한 그 달의 반환 대상 학습비(학습비 징수기간이 1개월 이내인 경우에 준하여 산출된 학습비를 말한다)와 나머지 달의 학습비 전액을 합산한 금액
기타
환불정보
  • 교재비: 무료제공(교안 무료다운로드 제공으로 인한 환불규정 없음)
  • 검정료 및 자격시험 응시비용: 전액면제(전액면제로 인한 환불규정 없음)
  • 자격발급비: 전액면제(전액면제로 인한 환불규정 없음)
  • 교육컨텐츠 이용료 환불규정: 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관, 이전 취소시 100% 환불가능, 이후 취소시 환불불가