칵테일전문가란 칵테일에 대해 해박한 지식이 있으며 해당 호텔이나 레스토랑, 바 등에서 고객의 요구에 맞게 칵테일을 제조하는 역할을 맡은 전문가 입니다. 본 과정을 통해 전통적인 칵테일, 나라별 인기있는 칵테일, 창작 칵테일 등 다양한 칵테일을 보드카, 데킬라, 진, 럼, 위스키 등의 기주(베이스)를 바탕으로 음료와 리큐르, 가니쉬를 사용하여 독특한 색감과 질감을 표현할 수 있습니다. 식전주, 식후주, 웰컴드링크, 식사와 곁들이는 용도 등 목적에 따라 다양한 칵테일을 제작할 수 있습니다.
진로 및 전망
우리나라는 바에서의 칵테일 한잔을 통해 사교의 수단으로 활용되고 있으며 적당한 도수와 개개인의 취항에 맞는 맞춤 칵테일을 즉석에서 맛 볼수 있다는 장점으로 저변 인구가 늘고 있습니다.
이에 따라, 집에서도 관련 기구를 구입하여 취미로 칵테일을 즐기는 인구도 늘고 있으며, 호텔, 리조트, 레스토랑, 바 등에서도 기본적으로 칵테일 메뉴를 구비한 라운지 증가 등 수요도 꾸준히 늘고 있습니다.
주요 활용처
호텔 및 리조트, 카페, 디저트바, 커피용품샵, 파인다이닝, 캐주얼다이닝, 프랜차이즈 등 식음업장, 기타 레스토랑, 서비스업, 전문교육학원 강사로 활동, 논알콜업체, 칵테일전문점, 식음료 서비스 분야, 칵테일바 운영 등
교수님 소개
칵테일전문가 김민기 교수님
세종대학교 대학원 호텔관광조리외식경영 박사과정
세종대학교 대학원 호텔경영 석사 졸업
경민대 호텔경영학과 겸임교수
라마다 호텔 식음료부 과장
AHLA(미국호텔협회)소믈리에,바리스타,바텐더 심사위원
WSET(Wine & Spirit Education Trust) Level.3
조주기능사
자격증 발급 안내
자격증 발급 요건
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자격증은 택배로 발송됩니다.
교육콘텐츠 비용은 개별 부담이며 응시료와 발급비, 택배비는 모두 면제됩니다.
수료증 발급은 별도로 하지 않으며, 성적표는 [학습 강의실 첫 페이지]-[하단 완료된 강좌]에서 확인 가능합니다.
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온라인 시험 합격 후 교육콘텐츠 이용료 납부 신청 기간은 종강일을 기준으로 15일 이내입니다.
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환불사유
반환사유 발생일
반환금액
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1. 평생교육법 제28조 제4항 제1호 및제2호에 따른 반환사유의 경우
수업을 할 수 없거나, 수업 장소를 제공할 수 없게 된 날
이미 낸 학습비를 일할 계산한 금액
2. 평생교육법 제28조 제4항 제3호의 반환사유에 따른 경우
가.학습비 징수기간이 1개월 이내인 경우
수업시작 전
이미 낸 학습비 전액
총 수업시간의 1/3이 지나기 전
이미 낸 학습비의 2/3 해당액
총 수업시간의 1/2이 지나기 전
이미 낸 학습비의 1/2 해당액
총 수업시간의 1/2이 지난 후
반환하지 아니함
나. 학습비 징수기간이 1개월을 초과하는 경우
수업시작 전
이미 낸 학습비 전액
수업시작 후
반환사유가 발생한 그 달의 반환 대상 학습비(학습비 징수기간이 1개월 이내인 경우에 준하여 산출된 학습비를 말한다)와 나머지 달의 학습비 전액을 합산한 금액
기타 환불정보
교재비: 무료제공(교안 무료다운로드 제공으로 인한 환불규정 없음)
검정료 및 자격시험 응시비용: 전액면제(전액면제로 인한 환불규정 없음)
자격발급비: 전액면제(전액면제로 인한 환불규정 없음)
교육컨텐츠 이용료 환불규정: 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관, 이전 취소시 100% 환불가능, 이후 취소시 환불불가
