쇼콜라티에는 초콜릿을 전문적으로 다루는 직업으로 초콜릿을 활용한 다양한 디저트와 수제 초콜릿 제품을 만드는 전문가입니다. 카카오 원료의 이해부터 템퍼링, 가나슈·봉봉 초콜릿 제작, 초콜릿 데코레이션과 응용 디저트까지 전 과정을 체계적으로 다루며, 맛과 식감은 물론 디자인과 상품성까지 고려한 초콜릿을 완성하는 역할을 합니다. 또한 트렌드에 맞는 신제품 개발과 고급 수제 초콜릿 제작을 통해 카페, 베이커리, 디저트 숍, 창업 분야 등에서 폭넓게 활동할 수 있습니다.
진로 및 전망
우리나라의 디저트 산업이 발전하면서 초콜릿 시장도 함께 성장하고 있습니다. 이제 소비자들은 단순히 초콜릿이 아닌 품질이 높은 수제 초콜릿을 선호하고 있으며, 건강을 함께 생각하는 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
국내외로 디저트 산업이 발전함에 따라서 호텔, 레스토랑, 초콜릿 전문점 등에서 활동하거나 실력을 쌓게 된다면 자신의 브랜드를 만들어 운영할 수 있는 초콜릿 전문가로 활동할 수 있습니다.
주요 활용처
초콜릿 전문 매장, 제과점, 디저트 전문점, 디저트 제조 공장, 베이커리 카페, 디저트 카페, 호텔 및 리조트 외식·제과 산업 분야, 레스토랑, 파인다이닝, 식품 회사, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 제과·디저트 분야 원데이 클래스 운영, 초·중·고등학교 진로체험활동, 온라인 판매(디저트 쇼핑몰, SNS 기반 브랜드) 운영 등
교수님 소개
쇼콜라티에 한혜정 교수님
단국대학교 경영대학원 호텔외식사업경영 전공 석사 졸업
現 로이문화예술실용전문학교 전임교수
前 청강문화산업대학교 초콜릿 및 제과제빵 강의 진행
前 수제초콜릿전문점 단거 대표
前 메이필드호텔스쿨 초콜릿마스터 강의 진행
前 광주 도평초등학교 쇼콜라티에 강의 진행
자격증 발급 안내
자격증 발급 요건
자격증 신청 참고사항
자격증 발송은 한 달에 두 번 발송됩니다.(매월 1,16일 협회로 합격자 명단 전달 후 7일 이내 수령 가능)
자격증은 택배로 발송됩니다.
교육콘텐츠 비용은 개별 부담이며 응시료와 발급비, 택배비는 모두 면제됩니다.
수료증 발급은 별도로 하지 않으며, 성적표는 [학습 강의실 첫 페이지]-[하단 완료된 강좌]에서 확인 가능합니다.
자격증 신청/이용료 납부
자격증 무료배송 신청은 홈페이지 내의 [발급번호 등록신청]을 통해 신청 가능합니다.
교육콘텐츠 이용료 납부는 가상 계좌 입금/ 카드 결제 가능합니다.
자격증 발급 소요 기간
교육콘텐츠 이용료 납부 후 발급 완료까지 최대 30일 소요됩니다.
온라인 시험 합격 후 교육콘텐츠 이용료 납부 신청 기간은 종강일을 기준으로 15일 이내입니다.
상기 납부 기간이 경과될 경우 발급이 불가할 수 있습니다.
자격증 발급 진행 확인
자격증 발급 진행 상황 확인은 홈페이지 내 [수강신청]→[자격증 발급 신청 조회]를 통해 확인 가능합니다.
환불 정보
구분
환불사유
반환사유 발생일
반환금액
수강료
1. 평생교육법 제28조 제4항 제1호 및제2호에 따른 반환사유의 경우
수업을 할 수 없거나, 수업 장소를 제공할 수 없게 된 날
이미 낸 학습비를 일할 계산한 금액
2. 평생교육법 제28조 제4항 제3호의 반환사유에 따른 경우
가.학습비 징수기간이 1개월 이내인 경우
수업시작 전
이미 낸 학습비 전액
총 수업시간의 1/3이 지나기 전
이미 낸 학습비의 2/3 해당액
총 수업시간의 1/2이 지나기 전
이미 낸 학습비의 1/2 해당액
총 수업시간의 1/2이 지난 후
반환하지 아니함
나. 학습비 징수기간이 1개월을 초과하는 경우
수업시작 전
이미 낸 학습비 전액
수업시작 후
반환사유가 발생한 그 달의 반환 대상 학습비(학습비 징수기간이 1개월 이내인 경우에 준하여 산출된 학습비를 말한다)와 나머지 달의 학습비 전액을 합산한 금액
기타 환불정보
교재비: 무료제공(교안 무료다운로드 제공으로 인한 환불규정 없음)
검정료 및 자격시험 응시비용: 전액면제(전액면제로 인한 환불규정 없음)
자격발급비: 전액면제(전액면제로 인한 환불규정 없음)
교육컨텐츠 이용료 환불규정: 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관, 이전 취소시 100% 환불가능, 이후 취소시 환불불가
